Que tal prepara esta delícia com sabor alemão apenas com adoçante culinário para o chá da tarde? A receita tem maçã, nozes, aveia e canela e foi elaborada pela marca Tal e Qual, da Wow! Nutrition. E se você preferir, pode trocar a fruta por outras, como pêssego, banana ou pera. Escolha a sua!
Foto: divulgação
Ingredientes:
Farofa
- ¼ de xícara (chá) de adoçante culinário em pó
- ¼ de xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 2 colheres (sopa) de margarina light gelada
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- 1 colher (sopa) de leite em pó desnatado
Massa
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de sal
- ¼ de xícara (chá) de leite em pó
- 2 ovos (gemas e claras separadas)
- ½ xícara (chá) de adoçante culinário em pó
- ¼ de xícara (chá) de óleo
- ½ colher (chá) de fermento em pó
- Margarina para untar
Recheio
- 1 maçã média picada
Preparo:
- Comece pela farofa: misture todos os ingredientes até formar uma farofa grossa e reserve-a em geladeira.
- Faça então a massa: coloque em uma tigela a aveia, a farinha, o sal e o leite em pó, misture e reserve.
- Em uma batedeira, bata as gemas, o adoçante culinário em pó e 3 colheres (sopa) de água até obter um creme esbranquiçado. Sem desligar a batedeira, adicione a mistura de farinha e aveia, alternando com o óleo e ¼ de xícara (chá) de água (50 ml). Bata até a massa ficar homogênea.
- À parte, bata as claras em neve e adicione-as aos poucos à massa, junto com o fermento. Misture fazendo movimentos delicados, de baixo para cima, para que a massa não perca a aeração. Divida a massa em duas partes e despeje metade em uma forma de 15 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Espalhe os pedacinhos de maçã e cubra o restante da massa.
- Espalhe a farofa por cima da massa e asse em forno preaquecido, a 180 °C, por cerca de 50 minutos ou até que, ao espetar um palito na massa, ele saia limpo e seco.
