Que tal preparar um bolo de limão simples para comemorar o aniversário em plena quarentena, longe dos familiares? A receita é fácil de fazer
Comemorar aniversário com apenas quem está do seu lado pode não ser o ideal, mas não precisa ser triste e solitária. Que tal preparar um bolo de limão simples, fácil e rápido de fazer? A receita é da Mondial Eletrodomésticos. Vamos lá?
Ingredientes
- Raspas de casca de dois limões
- Suco de um limão
- 3 ovos
- 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1 colher (sopa) de semente de papoula (opcional)
Cobertura
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro ou açúcar impalpável
- Raspas de casca de ½ limão
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Água quente
- Sementes de papoula ou raspas de limão para decorar
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Preparo
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200ºC. Coloque na tigela da batedeira as raspas de limão, o suco, os ovos, a manteiga e o açúcar. Misture tudo até ficar uma massa homogênea. Em seguida, acrescente o leite e misture. Coloque aos poucos a farinha de trigo e no final o fermento e as sementes de papoula, se desejar, mexendo delicadamente. Unte uma assadeira com margarina e farinha. Despeje delicadamente a massa e leve para assar até que o bolo de limão fique dourado. Faça o teste do palito para se certificar que já está assado por dentro. Para isso, basta afundar um pouco o palito e verificar se vem massa grudada ou não. Desenforme o bolo ainda quente ou morno.
Prepare a cobertura. Coloque em uma tigela o açúcar de confeiteiro, acrescente as raspas e o suco de limão e misture. Jogue um pouquinho de água quente até que se forme um creme espesso, com textura similar a de mingau. Despeje o creme sobre o bolo e decore com as sementes de papoula ou as raspas de limão.
Foto: divulgação
